تأسس مطعم تيكا وكباب أمين في البحرين عام 1948 على يد السيد أمين، وهو رائد ومبتكر مطبخ تيكا وكباب البحريني، والذي أصبح منذ ذلك الحين عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المحلي.

العلامة التجارية ليست إرثًا فحسب، بل أصبحت أسلوب حياة. على الرغم من أن القائمة الأساسية هي تيكا وكباب، إلا أنها تقدم مجموعة متنوعة من أطباق الإفطار التقليدية إلى جانب الخبز الطازج من التندور. العنصر المميز هو تيكا لومي، المكون الرئيسي هو الليمون المجفف بالشمس. وهذا يعطيه نكهته المميزة والمسببة للإدمان. حسين الذي ينتمي إلى الجيل الثالث من عائلة أمين والمدير التنفيذي، يعتز بذكريات الطفولة الجميلة في مطعم جده. يقول حسين: “إن المطبخ البحريني الذي يُقدم بدفء الضيافة العائلية هو ما أرغب في نشره، للسماح للناس بتجربة طعم التقاليد والتاريخ”.

تقف شركة ديفيدند جيت كابيتال، وهي شركة استثمارية خاصة مقرها في البحرين، ولها تواجد في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، وراء توسعة مطعم تيكا آند كباب أمين خارج البحرين. ووفقًا لـ يوداي، نائب رئيس العمليات في شركة ديفيدند جيت كابيتال، فإن مطعم تيكا آند كباب أمين علامة تجارية شهيرة وتستحق أن يستمتع بها الجميع ويختبروها.

تفتخر شركة ديفيدند جيت كابيتال وتيكا أمين بالشراكة مع بي كيه اس لتوسعهما في الهند. ستساعد بي كيه اس بحضورها في عموم الهند في تعزيز نمو العلامة التجارية في جميع المدن الرئيسية في الهند.

“من المتوقع أن يستحوذ المطبخ الشرق أوسطي على الهند مع ارتفاع عدد مراقبي الصحة، ونضارة مكوناته وبساطة تحضيره، سيكون هناك نمو كبير في طريق سايد كورنر، إلى مطعم خدمة سريعة وفندق خمس نجوم، حيث ترى العلامات التجارية العالمية السوق الهندية كفرصة لنشر أعمالها، ويمكن الآن العثور على المطبخ في قائمة الجميع” محرز ابراهيم المدير العام لشركة بي كيه اس هوسبيتالتي الذي أطلق مؤخرًا أول ساحة طعام وطنية ودولية في الهند والتي تعمل على مدار 24 ساعة.

قال المدير العام لمجموعة بي كي إس للضيافة جوبي كوريان: “مثلما حققت الشاورما بالفعل شهرة واسعة في الهند، فقد حان الوقت لمزيد من النكهات العربية لضرب الأذواق الهندية، وسوف تشهد البلاد المزيد من الأشخاص المهتمين بالصحة يتجهون نحو المأكولات العربية “.